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スーパーデラックス

今日は信州プロレスを観戦。


その前に「よし家」に行きました。実に4年ぶりです(爆)

デラックス

「ラーメンデラックス 大盛り」 1100円です。

学生は50円引きというのが嬉しいところ。


コッテリした味なのに、臭みのない豚骨スープ。

ジャンキーなバラ肉、弾力のあるモモ肉、味の染みたサイコロチャーシュー(角煮)

甘い山盛りキャベツに、屏風のように聳える海苔。硬さの選べる味玉。

そしてラーメンが2玉入った超贅沢な一杯です。


昼からは絶対に食えない。

各具材が一体となって、豚骨の味を引き立たせています。

おいしかった。


続いて、「二本松」でざる蕎麦を食った後によった「きわめ亭」

味噌ラーメン

「みそらーめん」 650円

善光寺門前町の名店「すや亀」の味噌を使用したという一杯。

信州味噌独特の甘めの味が特徴的です。

やや濃い目で、中太の麺がよく絡んでいます。

こんがり焼けたチャーシューも、肉と脂身のバランスが取れていて高得点。

長野らしい一杯でした。

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ラーメン 長野駅周辺
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