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創業100年の老舗

今日の昼食は飯山の「イナリ食堂」に行ってきました。

Komachiの創業年数ランキングで一位をとった創業100余年の老舗。

イナリ食堂

「中華そば」 700円

喉越しのいい手打ちストレート麺が印象的な一杯。

スープは若干クセのある魚介系です。恐らく煮干がメインになっているんでしょう。

麺との相性はなかなかで、スルスルと食べる事ができました。普通盛りにしては量も多めかな。

チャーシューは弾力のあるモモ肉。しっかりスープを吸っていて美味しかったです。


最近の斬新なラーメンもいいですが、たまにこういった原点に戻ってみると落ち着きますね。

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