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ラーメンファンタジスタ第四章レポート 第一弾

現在「ながの東急」で開催中のラーメンファンタジスタ。

第一弾は今日で終了したわけですが、なんとか全種類制覇しました。

もう少し早くこの記事が書ければ良かったんですけどね・・・。


まずは「一風堂」

一風堂

「白丸元味」 750円

運ばれてきた時から香ってくる香油がなんとも優雅。

こってり気味ではあるものの、スープの口当たりは実になめらか。クリーミーでうまいです。

麺は・・・僕が少々苦手な細麺・・・。しかし、スープとの相性が抜群で断然イケる!!

周りを見ると、結構お年寄りなんかも注文してましたね。

11月には諏訪に支店ができるそうです。また食べてみたいですね。


続いては名店 ロックンロールワンの嶋崎氏と信州のカリスマ 塚田氏のコラボ。

中華蕎麦

「神州中華蕎麦」 850円

喉越しの良い細麺が特徴的な一杯。メンマが、まんまタケノコだったのも驚きでした。

スープは若干香辛料が効いてピリッとしていてうまかった。実にあっさりで食べやすいです。

チャーシューも小さめだったものの、炙ってあって良かった。


最後は「信州コラボレーション」ならぬ「おっさんコラボレーション」。

おっさんコラボレーション

「あさりとホタテの貝そば~信州味噌仕立て~」 800円

門前町の名店「すや亀」の味噌を使用したという一杯。

すや亀の味噌らしい甘くふくよかな風味に、魚介のダシが加わってガツン系に。

ワンタンやホタテなどの脇役がこの味を壊さずに、しかし主張をしながら存在していたのは驚き。

なんかおっさん達らしいラーメンでしたね。それにしても・・・この麺はどこから持ってきたんだろう!?


第二弾もお楽しみに。

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Comment

本当ラーメン
好きだね~♪
うち10年以上
ラーメン屋で
ラーメン食べて
ないよ(^.^)
  • 2009⁄10⁄16(金)
  • 21:32

え!!
  • 2009⁄10⁄17(土)
  • 20:02

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