ラーメンファンタジスタ第四章レポート 第一弾

現在「ながの東急」で開催中のラーメンファンタジスタ。

第一弾は今日で終了したわけですが、なんとか全種類制覇しました。

もう少し早くこの記事が書ければ良かったんですけどね･･･。


まずは「一風堂」



「白丸元味」　750円

運ばれてきた時から香ってくる香油がなんとも優雅。

こってり気味ではあるものの、スープの口当たりは実になめらか。クリーミーでうまいです。

麺は･･･僕が少々苦手な細麺･･･。しかし、スープとの相性が抜群で断然イケる!!

周りを見ると、結構お年寄りなんかも注文してましたね。

11月には諏訪に支店ができるそうです。また食べてみたいですね。


続いては名店　ロックンロールワンの嶋崎氏と信州のカリスマ　塚田氏のコラボ。



「神州中華蕎麦」　850円

喉越しの良い細麺が特徴的な一杯。メンマが、まんまタケノコだったのも驚きでした。

スープは若干香辛料が効いてピリッとしていてうまかった。実にあっさりで食べやすいです。

チャーシューも小さめだったものの、炙ってあって良かった。


最後は「信州コラボレーション」ならぬ「おっさんコラボレーション」。



「あさりとホタテの貝そば～信州味噌仕立て～」　800円

門前町の名店「すや亀」の味噌を使用したという一杯。

すや亀の味噌らしい甘くふくよかな風味に、魚介のダシが加わってガツン系に。

ワンタンやホタテなどの脇役がこの味を壊さずに、しかし主張をしながら存在していたのは驚き。

なんかおっさん達らしいラーメンでしたね。それにしても･･･この麺はどこから持ってきたんだろう!?


第二弾もお楽しみに。