寸胴鍋が八つ
- 2009⁄11⁄08(日)
- 20:16
今日は松本遠征に行ってきました。
開店10分前には到着したのですが、かなりの行列。なんとか一発で入れました。
堀江さんはこないだのテレビ放送を見ていてくれたようです。

「豚骨醤油らぁめん(中)」 790円+「チャーシュー3枚」 250円
味は濃いめ、麺やわらかめで作ってもらいました。
スープは「よし家」よりもクリーミーでなめらかな味。
ちょっと豚骨の臭みが残るものの、かなり洗練されていておいしいです。クセになる。
麺は中太でモチモチ。スープとの絡みは実に良いです。
チャーシューはかなり分厚い! 蕃龍とまではいかないですが、大迫力!
硬すぎず、やわらかすぎず、絶妙なバランス。脂身もしっかりと残っています。ウマい。
また絶対に行きますよ。
開店10分前には到着したのですが、かなりの行列。なんとか一発で入れました。
堀江さんはこないだのテレビ放送を見ていてくれたようです。

「豚骨醤油らぁめん(中)」 790円+「チャーシュー3枚」 250円
味は濃いめ、麺やわらかめで作ってもらいました。
スープは「よし家」よりもクリーミーでなめらかな味。
ちょっと豚骨の臭みが残るものの、かなり洗練されていておいしいです。クセになる。
麺は中太でモチモチ。スープとの絡みは実に良いです。
チャーシューはかなり分厚い! 蕃龍とまではいかないですが、大迫力!
硬すぎず、やわらかすぎず、絶妙なバランス。脂身もしっかりと残っています。ウマい。
また絶対に行きますよ。
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