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麺カタこってり

今日の昼食は「よし家」に行ってきました。

開店5分前に着いたら誰もおらず・・・

しかし、3分前には僕を先頭にして十数人の行列ができてしまいました。

麺カタ

「ラーメンデラックス 大盛り」 1100円

今回は濃いめ、多め、固めで作っていただきました。

麺の一口目はほとんど油の味しかしませんでした(笑) よく混ぜてから食べましょう。

しっかり混ぜるとオイリーながらもクセのない上品な豚骨醤油スープのできあがり。

相変わらず旨いですね。1ヶ月に1度は来店しないと禁断症状が現れまふ。

麺は先日のやわらかめの食感と比べると、確かに固いです。

しかしながら、あの豚骨ラーメンのポリポリとした感じではなく、普通の固い麺。

これはこれでアリかも知れませんが、なんか僕にはやわらかめが似合っているようですね。

チャーシューは今度は、モモチャーONLYで頼んでみようかな。

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ラーメン 長野駅周辺
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