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はなやま

昨日の晩は、南長野運動公園のそばにある「崋山(かざん)」へ。

1月の後半まで「10円ラーメン」を実施している珍しいお店ですが、自宅からは遠いので・・・。

店員さんの活気が良かったです。

華山

「信州味噌チャーシュー麺」 850円

写真は大盛り(150円増し)。大盛りは計2玉の特大サイズです。

スープは、3年熟成させたという大醸吟味噌。コクがあるものの、そこまでしつこくないのが特徴。

何口でもグイグイ行けちゃいますね。結構、駅前の「みそ家」に似ているかな?

若干脂っぽいような感じがしました。まぁ、個人的にはこのくらいが好きですね。


麺はやわらかめの太麺。喉越しが実に良いです。

実に量は多いのですが、かなりスルスル食べられるので2玉は案外あっという間。

スープとのコンビネーションはなかなかのものです。


チャーシューは実に分厚い! しっかり味がついていてジューシーです。

少し脂身の部分が多かったような気もしましたが、やわらかめなので食べやすいです。

味噌ラーメンにはお決まりのモヤシやコーンもスープを引き立てているのではないでしょうか。


メニューが結構多いお店なので、またいろいろ食べてみたいです。

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category
ラーメン 長野市
Relation Entry

Comment

揚げ足とるようですまないけれど崋山だそうです

早く10円ラーメン食べに行きたい
  • 2009⁄12⁄22(火)
  • 22:32

すいませんでした。修正しておきます

10円ラーメンをあそこまで食べに行く元気はない・・・
  • 2009⁄12⁄23(水)
  • 08:19

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