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第三回 弐組拉麺同好会

いよいよ同好会も3回目の活動になりました。

今回はメンバーの秀才、M沢君のリクエストで「将人」へ。

メンバーは会の3人に加えて、タケシ、008先生、ふもじりと大所帯(笑)

この調子だと会員のメンバーが増えるかも知れませんね↑

将遊らーめん

「将遊らーめん」 700円

写真は大盛りで800円です。お恥ずかしながらレギュラーメニューを食べるのは今日が初めて。

スープはガッツリの豚骨系。凄くクリーミーで優しい感じの味わいです。それでも後味はスッキリ。

やや太めで縮れの麺がスープによく絡んでいます。食感のアクセントとなるネギが結構重要。

うまく計算されて作られています。フライパンで焼かれたバラチャーシューもうまい!

大盛りは見た目以上にボリュームがあります。これだけでもおなかいっぱいになりますね。

最後はスープに胡椒を少々入れて飲み干すといい感じです。


Sちゃんと008先生の食べていた魅噌らーめんも評判が良かったので、次回挑戦したいと思います。

年内最後の活動は、おそらく「いなせ」になると思います。

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ラーメン 長野駅周辺

そうだ、まとや 行こう

今日で期末テストが終了しました。

今夜から新作の味噌ラーメンが登場するというので、「まとや」に行ってきました。

ジローさんみたいな辛味噌麺

「ジローさんみたいな辛味噌麺」 850円

辛さは1~3で選択ができます。当然の事ながら3を選択。

血のように真っ赤な味噌スープに、大盛りの野菜。鶏チャーシュー・・・。

トッピングは「熊本」となんら変わりません。しかし上から白胡麻がかけられていていい感じ。

味噌ラーメンに白胡麻って合いますよね。風味が増してきます。

肝心のスープは・・・辛いです。ありきたりな感想ですが、かなりヤバイ。

しかしそんな中でも甘めの味噌の風味がしっかりと生きています。

ただ、流石に3辛だとわかりづらいかも・・・。一口一口が痛いくらいに響いてきます。

スープまで飲み干される方は、チャーシューを最低でも丸々一枚はとっておきましょう。

砂漠の中のオアシスと同じです。これがあるのとないのでは大違い。


今度食べるとしたら、2辛で。

とりあえず年内までらしいので、挑戦したい方はお早めにどうぞ。

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麺カタこってり

今日の昼食は「よし家」に行ってきました。

開店5分前に着いたら誰もおらず・・・

しかし、3分前には僕を先頭にして十数人の行列ができてしまいました。

麺カタ

「ラーメンデラックス 大盛り」 1100円

今回は濃いめ、多め、固めで作っていただきました。

麺の一口目はほとんど油の味しかしませんでした(笑) よく混ぜてから食べましょう。

しっかり混ぜるとオイリーながらもクセのない上品な豚骨醤油スープのできあがり。

相変わらず旨いですね。1ヶ月に1度は来店しないと禁断症状が現れまふ。

麺は先日のやわらかめの食感と比べると、確かに固いです。

しかしながら、あの豚骨ラーメンのポリポリとした感じではなく、普通の固い麺。

これはこれでアリかも知れませんが、なんか僕にはやわらかめが似合っているようですね。

チャーシューは今度は、モモチャーONLYで頼んでみようかな。

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10円でラーメンが食べられた

今日はゆぅ&タケシと「将人」に行ってきました。

入り口の自動ドアが故障していて、手動ドアになっていました(笑)

Komachi企画の10円ラーメンを注文。昼、夜共に10杯限定です。

こってりキャべチャ

「こってりキャべチャらーめん」 10円

まーくん曰く、仕込みが切れてしまったらしくキャベツの量は若干少なめだとか・・・。

スープは濃厚な豚骨。臭みが無く、凄く舌触りも滑らかな感じです。

それなのに後味は実にあっさり。老若男女を問わずに食べやすいと思います。

麺は豚骨に合うやや太。キャベツと一緒に口に運ぶと、キャベツの甘みと小麦の風味が

うまくまじりあって良いですね。これも家系の部類に入るのでしょうかね?

個人的にはこれに良く合うような「麺のタレ」を開発していただけると嬉しいかも。

「我楽」の麺のタレをかけて食ってみたかった。


10円ですが、結構ボリュームもあります。

24日までなので、未食の方はお早めに・・・。

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ジャイアンツに感謝

今日はタケシと「まとや」に行ってきました。

まとちゃんご贔屓の巨人が優勝したため、つけ麺が500円。無論大吉もおk。

セール

「ラッキーつけ麺 大吉」 780円→500円

今日もツルツルの自家製麺は健在! 魚介豚骨スープとの相性抜群。

口に含んだ瞬間から広がりだす魚介の風味が実に良い。

定期的に食べたい味ですね。

流石に1000gは厳しいが(汗)


タケシ君は2回目のつけ麺でしたが、結構気に入ってたみたいです。

またいろいろ連れてってやるからな。


帰りに将人に寄ろうと思ったら定休日でした。

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2年ぶりのみそ家

今日は「みそ家」に行ってきました。

実に2年半ぶりの訪問。昔はよく行ってたんですがね・・・。

みそ家

「味噌らぁめん」 650円

目の前に置かれたときから立ち上る味噌の香りが印象的。

スープは信州味噌独特の甘めな味。上に乗った野菜炒めがそれを強調しています。

麺は極太。以前よりも太くなってるような気がしますね。

野菜炒めとの相性は抜群。噛み応えがあってとてもいい感じです。

最後にスープを飲む時は、味噌のコクに胡麻の風味が追加されて、実にほのかな味わいに・・・。


昔と全然変わって無かったです。

また、味噌が食べたくなったら行ってみようかな・・・。

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第二回 弐組拉麺同好会

今日は先日発足した「弐組拉麺同好会」の2回目の活動となりました。

面子は同好会メンバーfeatふもじりで。


今回は「よし家」 昼時だったため、結構混雑してました。

第二回同好会

「ラーメンデラックス 大盛り」 1100円

味濃いめ、脂多め、麺やわらかめでオーダーしました。

スープは若干濃すぎたかな?と思いましたが、オイリーなせいもあってあまり気にならず。

結構クセになる味わいですね。口の中に広がる豚骨の風味が堪らないです。

やめようと思っても、なかなかやめられないです(笑)

麺はかなりスルスル入ってきました。大盛りの2玉はあっと言う間。食べやすいです。

案外こっちの方が良いかもな・・・。

前回はサイコロチャーシューをトッピングしましたが、

今回はそれ以外のチャーシューの良さも再確認する事ができました。それぞれに個性がある。


・・・さて、次回の活動場所はM澤のリクエストで「将人」になりそうです。

多分、考査が終わった後になるから11月の終わりかな? それとも前にやっちゃうか?

詳細は未定です。

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肉肉肉

最近たまっていた記事を・・・。


まずは「邦心」

邦心

「みそチャーシュー メガ盛り」 1150円

久しぶりに行ったら、麺大盛りが有料になってました。大盛りは100円、メガ盛りは150円増し。

しかしながら、メガ盛りは麺一玉がついてかなりのボリューム。食べ応えありです。

スープは背脂タップリの濃厚味噌。これがクセになります。ほんのり効かせたニンニクがまたいい。

チャーシューもトロトロでうまい。若干お高めですが、満足できる一杯です。



次は「まとや」

最近登場したばかりの新作をいただきに・・・。

チキンパーコー

「チキンパーコー麺 大盛り」 850円

ほんのり香ってくるカレーの匂いが印象的。

スープはカレー風味で、ご飯との相性も良いかも。キャベツとの相性抜群です。ダシは豚骨かな?

パーコーは外はサクサク、中はジューシー。これまた衣はカレー味。

GTOの誕生日の時も思ったけど、ここのパーコーは凄くうまいです。

自家製麺とスープの相性もなかなかのもの。是非食べてみる事をオススメします。

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台風接近でも営業中

今日の晩飯は「よし家」に行きました。

何故か「家系」って無性に食べたくなる時があるんですよね。

ラーメン七不思議(何だそりゃ)のひとつ。

台風が接近していたので早仕舞いしていないか心配でしたが、ちゃんと営業中。

よし家

「ラーメン」 700円+「サイコロチャーシュー」 200円

それと「キャベツ増し」 100円を注文しました。これが結構多かった。


味の好みは全て「普通」にしました。


しかし今日はチャーシューせいか、若干スープはオイリーな感じ。やや濃い目だったかな。

でも、それが良かった。しっかりと立方体の形状を保った角煮にスープが絡んで最高の仕上がり。

キャベツの甘みとの相性も良かったですね。麺はやや硬めな感じでしたが、スルッと収まりました。


外がかなり寒かったんで、冷えた身体によく効きましたね。

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まとやで温盛り

昨日の晩飯

味噌カレーつけ麺

「まとや」の「味噌カレーつけ麺 大吉」 830円

麺はウワサの「温盛り」で仕上げてもらいました。


スープはミニカレーも自慢のまとやさんだけあって、いい香り。

スープの中にはタマネギ、パプリカなどの変り種が入っています。

これがまた面白いですね。


麺は「昆布茶の釜揚げ風」だそうです。正直よくわかんない(爆)

しかし、水で締めない分、ふっくらした感じの麺がつけ汁とよく合います。

スープは割らずとも、おいしく飲み干せました。


次回は「坦々つけ麺」かなぁ・・・。


さて、これから松本に出発します。

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